Bästa Frukostar I Januari I Moskva

2023 Författare: Henry Pass | [email protected]. Senast ändrad: 2023-11-27 21:16

BreakFest-frukostfestivalen hålls hela månaden i Moskva, St Petersburg och Sotji, anordnad av Salt gastronomiska kanalen och den aptitfulla marknadsföringsbyrån med stöd av Nespresso. Du hittar alla restauranger som deltar i festivalen i Yandex. Kartor och rösta på din favoritfrukost - på webbplatsen.

10 av de mest intressanta frukostarna i Moskva - i urvalet av gastronomisk granskare Maria Lobanova (@foodandthecity_msk).

Kortlistfält

Shortlist Bar på Petrovka är en plats som påminner om en lägenhet för fans på 70-talet, men utan antydan till malbollar. Här vill du umgås med ett glas mousserande vin eller en kopp kaffe och din favoritbok. Du kan umgås direkt från frukost - på helgerna är det från 12 till 17. Ta en grön bovete med guacamole och pocherad eller en doftande kanelbulle - och du är garanterad en bra start på dagen.

Adress: Petrovka, 26

Telefon: +7 (499) 964-66-26

Pannrum

Det populära nattlivet i Moskva har reformerats till en restaurang med dukar och regelbundna jazzkonserter. Tidiga affärsfrukostar är olämpliga här, och till och med omöjliga - "Boiler room" är öppet från 12:00, men lata bruncher alla veckodagar med Bloody Mary eller Gingerbread Citrus är bra underhållning för en lugn januari. Brunch är särskilt bra på söndagar när det finns levande musik i "Boiler Room

Adress: st. Lesnaya, 20s5

Telefon: +7 (985) 920-99-98

Rishon

Om du älskar shakshuka och i allmänhet saknar israelisk mat öppnades ett mycket anständigt café på Jewish Museum and Tolerance Center för inte så länge sedan, där all mat också är kosher. För de flesta av er kan detta vara en tom fras, men i praktiken, i våra svåra tider, betyder detta tredubbel kontroll av produkternas ursprung och oklanderlig hygien i köket, övervakad av en kamera utan stopp. Först och främst måste du ta shakshuka - här på menyn är det klassiskt och grönt. Och det var denna shakshuka som arrangören av festivalen och samtidigt författaren till den största telegramkanalen om mat "Salt" Ivan Glushkov noterade och sammanfattade årets gastronomiska resultat. I Rishon tillagas den enligt ett klassiskt israeliskt recept: först kokas den marockanska matbuhu-såsen i 6-8 timmar och sedan stuvas ägg i denna sås.

Adress: st. Obraztsova, 11s1A

Telefon: +7 (495) 641-32-01

Ladurée Russie

Den franska rutan Ladurée på Nikolskaya placerades under Alexander Rappoports kontroll. Nu, istället för Versailles-rosa interiörer på väggarna, finns Baksts skisser för "Firebird" och all glamour i den ryska kulturen som slog Paris 1907. Du hittar samma spektakulära blandning av franska och Nizhny Novgorod på menyn - och det verkar som att det är här den vackraste omeletten i Moskva serveras.

Adress: Nikolskaya, 5 / 1s3

Telefon: +7 (495) 678-08-80

Red Point Izakaya Bar

I baren Red Point Izakaya, som nyligen öppnades på platsen för Oyabun-projektet i DEPO, är allt bra: mat från kocken Dmitry Lim och inredningsdetaljer, musik och priser. Inte alla lyckas med detta i Moskva. Resultatet är en otroligt mysig plats för romantiska datum och brunch, som smidigt flyter in i lunchen - du vill inte åka hit snabbt. Var noga med att beställa ostmassa med bär och krispig choklad på morgonen, och om du gillar mer omfattande frukostar i japansk stil, kommer de att erbjuda oyakodon med kyckling.

Adress: Lesnaya, 20s6

Telefon: +7 (925) 099-05-44

Rick's Bar & Bistro

Enligt min personliga matlagning lagar Artem Petrin nästan allt perfekt, och hans frukostar är så bra att anläggningen till och med ändrade öppettiderna - nu har Rick's varit öppen sedan kl. Det kommer att vara helt bekvämt här för ett affärsmöte, med glädje vid flickamöten, men viktigast av allt är det otroligt romantiskt här för en frukost för två. Prova en bretonsk pannkaka, lönnpannkakor eller havregryn med päron. Och på helgerna ger de också ett Bellini-glas från kock bartendern Pyotr Baryshnikov.

Adress: Ostozhenka, 30с1

Telefon: +7 (495) 928-15-33

Lotus-rum

En av mina favoriter för Glen Ballis genom tiderna är det panasiatiska Lotus Room, utformat i stil med asiatiska rök. Och han (restaurangen!) Är inte mindre sexig på morgonen än på kvällen. Även om jag också tycker om Glen. Menyn innehåller alla de viktigaste morgonträffarna: pocherat ägg med krabba och röd kaviar, risgröt med mango och kokosnöt, yoghurt med färsk frukt och mandelcroissant.

Adress: Malaya Bronnaya, 21 / 13s2

Telefon: +7 (495) 098-01-20

800 ° C samtida biff

Frukost vid 800 ° C samtida biff anses traditionellt vara en av de bästa i Moskva. Sitt på andra våningen, titta ut genom fönstret på de snötäckta patriarkens dammar och beställ enfel med lax eller havregrynsgröt med feijoa.

Adress: B. Patriarshy per., 6с1

Telefon: +7 (499) 769-33-33

BRO & N

Arkady Novikovs italienska pizzeria BRO & N är en av de mest framgångsrika Patrick-anläggningarna, där de traditionellt serverar utsökt mat. Om du lyckas ta ett bord vid fönstret i stora salen äter du frukost med utsikt över det enorma nyårsträdet nära patriarkens dammar. Ta pocherad - här serveras den på pannkakor med smält ost, spenat och fluffig mousse baserad på grädde och vitt vin med riven emmenthal. Och en annan instagram och hälsosam maträtt - osötad yoghurt med färsk frukt och bär, chiafrön och krispig granola. Om du bestämmer dig för att dröja kvar vid lunch, prova signaturpizzan med egen mejeri Stracciella och parmaskinka eller tagliolini, knådd i ett pecorinoost.

Adress: Malaya Bronnaya, 27/14

Telefon: +7 (909) 650-66-50

M2 Organic Club

Du kommer att bli förvånad, men hälsosam livsstil handlar inte alls om kalorier, det handlar i första hand om kvaliteten på produkterna. Här i M2 Organic Club lagar de, som namnet antyder, endast från ekologiska produkter från sin egen gård eller från gårdar från partners från andra regioner. Alla produkter är certifierade, om något, enligt ryska och europeiska standarder. Och den här underbara platsen deltar också i frukostfestivalen och erbjuder inte bara hälsosamma utan också mycket vackra rätter: benedict med öring, havrepannkakor med stracatella, granola med M2-yoghurt och crème brlée med färsk jordgubbstartare. Med en bonus på upp till fyra behandlas de med mousserande vin. Detta är för fans av hashtaggen #drinker, som jag.

Adresser:

Spiridonovka, 34/1

Proezd flygplats, 8

Telefon: +7 (495) 025-00-65