Innehållsförteckning:

Vilka Hela Korn Borde Finnas I Din Kost
Vilka Hela Korn Borde Finnas I Din Kost

Video: Vilka Hela Korn Borde Finnas I Din Kost

Video: Vilka Hela Korn Borde Finnas I Din Kost
Video: Власть (1 серия "Спасибо") 2024, Mars
Anonim
Foto: @_jeanettemadsen_
Foto: @_jeanettemadsen_

En negativ inställning har bildats gentemot kolhydrater eftersom vi oftast dras till de mest skadliga av dem: socker, rullar, choklad och söt läsk. De så kallade långsamma kolhydraterna är dock inte bara användbara, de är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt. En av de viktigaste källorna till friska kolhydrater är fullkorn. Hela korn är inte bara mycket näringsrika och kan ge energi hela dagen, de har en gynnsam effekt på matsmältningsprocessen och hjälper till och med att förhindra vissa mag-tarmsjukdomar.

Nedan hittar du en lista över fullkorn som ska sätta sig i din livsmedelskorg.

Vete

Färskt bröd eller favoritpasta kommer inte längre att förbjudas när de tillverkas med fullkornsmjöl. Förutom vitaminer och mineraler innehåller fullkornsvete höga fibrer, vilket gör dem till en oumbärlig mat för matsmältningen. Det viktigaste är att noggrant läsa sammansättningen av de produkter du köper. Fullkorn är nu "på modet" och deras innehåll skrivs på vartannat paket, även om detta inte alltid är sant.

Havre

Havre är rik på mineraler och antioxidanter som hjälper till att förhindra hjärtsvikt. Undvik omedelbar havregryn, som vanligtvis innehåller mycket stärkelse och majssirap. Den bästa lösningen skulle vara det klassiska havregryn, som kan blandas med mandelmjölk och frukt.

brunt ris

Under produktionsprocessen rengörs vitt ris inte bara från det mörka skalet utan också från cirka 75% av alla näringsämnen (inklusive magnesium, fosfor, antioxidanter och B-vitaminer). Välj rött, brunt och svart ris för dina måltider. Den är rik på olika mikronäringsämnen och ger en sofistikerad smak till din måltid.

råg

Råg är det mest näringsrika av alla spannmål; du hittar inte en sådan mängd makro- och mikroelement någon annanstans. Rågkorn innehåller fyra gånger mer fiber än vete, och en vanlig servering ger dig hälften av ditt dagliga järnbehov. Det enda negativa är att det är extremt svårt att hitta riktigt rågbröd.

Korn

Korn är mindre populärt än vete eller ris, även om det förtjänar lika mycket uppmärksamhet. Korn innehåller fiber, B-vitaminer och hjälper till att sänka kolesterolnivåerna. Förbered korngröt med torkade aprikoser eller katrinplommon, eller servera som tillbehör.

Bovete

Bokvete är en idealisk produkt för människor med glutenintolerans. Bovetekorn är en av de viktigaste källorna till magnesium och mangan, vilket bidrar till normaliseringen av nervsystemet.

Bulgur

Bulgur innehåller imponerande mängder järn och magnesium och är också en viktig källa till fiber och växtprotein. Kornen kan läggas till sallader eller serveras som sidrätter.

Quinoa

Quinoa är tekniskt sett frön, inte korn, men det innehåller mer protein än någon annan spannmålsgrödor. Det är också en utmärkt källa till omega-3-syror, vilket gör quinoa till ett måste för vegetarianer. Försök lägga den i en sallad eller förbered den på egen hand med torkade örter och vitlök.

Couscous

Det mesta av couscousen som du hittar i stormarknadshyllorna är en typ av pasta gjord av bearbetat vete utan hälsofördelar. Fullkornscouscous innehåller inte bara kalorier, det ger dig också en imponerande mängd fiber.

Rekommenderad: