Innehållsförteckning:

8 Livsmedel Som Orsakar Allergier
8 Livsmedel Som Orsakar Allergier

Video: 8 Livsmedel Som Orsakar Allergier

Video: 8 Livsmedel Som Orsakar Allergier
Video: Allergier - Barn og Allergier 2024, Mars
Anonim
Foto: @naomianwerr
Foto: @naomianwerr

En matallergi är ett tillstånd där vissa livsmedel utlöser ett onormalt immunsvar. Det vill säga att kroppen klassificerar vissa proteiner i maten som skadliga och vidtar ett antal skyddsåtgärder. Symtom kan uppstå inom några minuter eller under de närmaste dagarna. De säkraste (men fortfarande mycket obehagliga) är klåda och utslag. Om reaktionen är stark kan det leda till mycket allvarligare konsekvenser för kroppen. Nedan följer de åtta mest potenta matallergenerna. Det är viktigt att förstå att en allergisk reaktion är ett enskilt fenomen och du bör inte vägra produkter från listan om din kropp reagerar normalt på dem.

1. Ko mjölk

Mjölkallergi är vanligare hos små barn, men inte alla blir av med det när de når vuxen ålder. Det enda sättet att behandla allergier är att undvika komjölkprodukter. Undantaget är kefir. Faktum är att laktos (det är hon som är ett allergen) i processen att göra kefir bryts ner till andra ämnen som inte längre orsakar en allergisk reaktion. Dessutom har kefir en imponerande mängd användbara egenskaper - ett riktigt måste för din kost.

2 ägg

Det näst vanligaste livsmedelsallergenet är ägg, eller snarare äggvita (det finns praktiskt taget inga potentiellt farliga ämnen i äggula). Allergier kan manifestera sig både i form av klåda och i mer allvarliga former. Många studier har bekräftat att i ägg som läggs till bakade varor eller andra rätter som utsätts för långvarig värmebehandling förändras proteinets struktur under påverkan av temperaturen och de allergiframkallande komponenterna förstörs. Men om du är allergisk mot ägg är det bäst att kontakta din läkare innan du äter något liknande detta.

3. Nötter

Nötallergier är också en av de vanligaste. De mest "farliga" nötterna är mandlar, cashewnötter och macadamia. Allergenet i vegetabiliskt nötprotein är så starkt att även en mycket liten mängd av produkten kan orsaka en reaktion. Till exempel desserter eller såser, som bokstavligen kan innehålla några gram nötter.

4. Jordnötter

Jordnötter tas ut i ett separat föremål, eftersom de inte alls är nötter och allergenet är helt annorlunda där. Därför kan jordnötter inte orsaka någon reaktion hos människor som är allergiska mot nötter, och tvärtom. Personer som lider av denna allergi bör också undvika även den minsta mängden av denna produkt, eftersom konsekvenserna kan bli mycket allvarliga.

5. Skaldjur

Proteiner som finns i kräftdjur och skaldjur är ett starkt och mycket vanligt allergen. Om du får utslag efter att ha ätit pasta med skaldjur till middag bör du vara uppmärksam på detta. Allergi mot skaldjur är intressant eftersom det inte alltid manifesterar sig omedelbart, det vill säga om du brukade lugnt äta räkor och musslor och sedan plötsligt kände dig dålig, lämna den inte utan uppsikt. Var noga med att kontakta en allergolog och gör ett speciellt allergitest.

6. Vete

Vete är också en mycket farlig produkt för allergiker. Blanda inte veteallergi med glutenintolerans. I det första fallet räcker det att bara ge upp vete, och andra spannmål med gluten i kompositionen kommer inte att skada kroppen. Människor som är allergiska mot vete bör inte bara kontrollera sin kost utan också läsa noga kosmetikens sammansättning: denna spannmål har många fördelaktiga egenskaper och används ofta som en ingrediens i "vård" kosmetika.

7. Soja

Proteinet i sojabönor är en vanlig orsak till allergiska reaktioner. Denna typ av allergi är mer typisk för barn, men när det gäller mjölk växer inte alla upp den. Det enda rådet är att noggrant övervaka sammansättningen av de produkter du köper, eftersom sojabönor ofta hamnar på platser där vi inte förväntar oss att se det.

8. Fisk

Liksom fiskallergier kan fiskallergier förekomma i alla åldrar, så var försiktig hela tiden. Konstigt nog innehåller fisk och skaldjur helt olika allergener, och om du är allergisk mot en kan du ofta äta en annan på ett säkert sätt.

Dessa 8 allergener är de vanligaste, men långt ifrån de enda. Vanliga livsmedelsallergener inkluderar också sesam, persika, banan, avokado, kiwi, passionfrukt, vitlök och nästan alla citrusfrukter. Faktum är att 100% allergivänliga livsmedel inte finns och någon av dem kan lätt orsaka allergier. För att inte vara förgäves förgäves och inte utsätta din hälsa för onödiga risker, gör bara ett fullständigt test för allergener med en läkare så att du vet exakt vad du kan och vad som ska kasseras.

Rekommenderad: