Ny Plats: BIGGIE
Ny Plats: BIGGIE

Video: Ny Plats: BIGGIE

Video: Ny Plats: BIGGIE
Video: 2Pac - New York ft. The Notorious B.I.G., Big L, Ja Rule, Jadakiss , Fat Joe (Ron G Remix) 2024, Mars
Anonim

Trots de engelska bokstäverna i namnet fokuserar BIGGIE på lokala produkter. Anka och nötkött levereras till Ilya Blagoveshchenskys kök uteslutande från sitt hemland, medan rapans fångas speciellt i Svarta havets vatten. Kocken, känd för sin skicklighet i de bästa restaurangerna i Rostov och Sochi, förbereder sig för att öppna rysk mat till Moskva från en ny vinkel och spelar på en icke-trivial kombination av produkter. Specialmålböcker fyllda med ribeye, till exempel, målas här med bläckfiskbläck, pärlkorn serveras i sellerirot och ömma munkar med ankahjärtor sprids på Borodino-bröd och serveras med misosås. Fans av hälsosamma desserter kommer att uppskatta de "falska" jordgubbarna (eller snarare en grädde färska bär gömda under en tunn,som en glasskorpa) och påminner om barndomsminnen Borodino pastille, i kombination med hemlagad yoghurt och svarta vinbär.

Image
Image

Honungstårta med krispig honung och honungskaka.

Falsk jordgubbe med potatis.

Image
Image

Borodino marshmallow med hemlagad yoghurt och svarta vinbär.

Rökt hälleflundra, två gurka texturer, flytande potatis.

Image
Image
  • moskva
  • En restaurang

Rekommenderad: